El 1° de enero de cada año, las autoridades originarias (Jilaqatas) se concentran por comunidades en la plaza principal del Municipio de Huatajata, acompañados con música autóctona para celebrar la conclusión de gestión en sus comunidades.
Los acompañantes y comunarios hacen cargar panes especiales para esta ocasión, frutas como reconocimiento a la gestión realizada por estas autoridades salientes.
Las autoridades festejadas bailan demostrando coreografías dando una vuelta la plaza principal, dependiendo de la cantidad de panes gigantes tipo pescado pueden darhasta 5 vueltas la plaza.
Un evento importante y con características muy particulares de tradición y costumbre en esta región, la pinquillada es típico en estas fiestas de año nuevo.
Las nuevas autoridades aguardan nuevas disposiciones por la transición del Municipio.